Min nya PT

Vad underbart livet är!!!!

Även om de senaste dagarna varit lite väl varma, så kunde ju inte vädret vara bättre :). Jag är ledig. Min man är ledig. Barnen är lediga (är det underbart, nja får nog tänka till lite på det.....rastlösa är de små liven just nu) Jag har en underbar familj och nu kommer det viktigaste just nu........JAG HAR KOMMIT IGÅNG MED MIN TRÄNING!!!!!!

Hela livet (nästan) har jag tränat, mest har det blivit kampsporter och löpning. Men av någon anledning så har jag de senaste åren faktiskt, nöjt med med lite långpromenader tillsammans med min älskade man. Men nu är det dags att säga Bye Bye till Mrs Soffpotatis! Nu är det trääääääääning som gäller!



Min personliga tränare är stentuff och jag vågar inte annat än att träna mitt max!



När passet är över får jag ett gäng pussar som uppskattning på att jag varit duktig. Vad gör man inte för dessa pussar ;)

Visste du att man måste springa så här långt för att förbränna:

15 cl lättöl = 0,8 km
15 cl starköl = 1,4 km
15 salta nötter = 2 km
1 hamburgare = 8km
10 pommes frites = 4km

Tänkvärt tycker jag!

Dagens middag blev detta:



Man tager vad man haver Wok!



Den här woken blev supergod!

Eftersom jag inte hade nudlar hemma, fick det bli fullkorns tagliatelle. Rätten har väl inte det lägsta GI- värdet, men eftersom jag nu satt igång att träna, så skrek min kropp efter kolhydrater. Har haft rätt ont i huvudet senaste dagarna, något som man lätt får när man tar bort kolhydrater från kosten. Så nu är man på topp igen:)

Om du vill göra den här goda och faktiskt superduper nyttiga woken så kommer receptet här:

4 pers

800 g skinkstek eller kyckling
2 vitlöksklyftor
1 liten purjolök
1 morot
1/2 liten squasch
1 rödlök
1 paprika
1/2 dl cashewnötter
1/2 litet blomkålshuvud
2 msk Kinesisk soya ev. mer
1/2 dl Sweet chili sås
Fisksås (ca 10-15 droppar)
Grönsaksbuljongtärning
Vatten
Salt
Peppar

Strimla köttet och stek med lite peppar och salt. Lägg undan köttet på ett fat. Stek först upp vitlöken, häll sedan i de övriga grönsakerna som du skurit i passande bitar. Stek ca 5 minuter häll på ca 1 1/2 dl vatten och en halv buljongtärning. Låt steka tills vätskan nästan helt är borta, rör om då och då. Häll i köttet och nötterna samt chilisås, fisksås och rör om i ca 1 minut. Klart!

Servera med nudlar, pasta eller ris!

Smaklig måltid!






Hundträning i +30 grader!!!

Jag önskar att jag levde i en Pripps Blå reklam just nu. Med svalkande havsbad, släta klippor med en massa leende vänner omkring mig, som far runt på klipporna och dukar till en härlig middag vid havet. Men snarare lever jag i en Norén pjäs där vänner runt omkring mig klagar på värmen och jag gör en massa saker som jag inte förstår varför jag gör. Till exempel så fick Linda och jag för oss att vi skulle träna våra små älsklingsvalpar igår. På grund av den tryckande värme som råder nu, så väntade vi till kvällen, ihopp om att det skulle bli lite svalare.....men icke, hett som tusan var det!

Men som de sanna hundtränartjejerna som vi är, lät vi inte lite värme stoppa våra hundars träning ;)

  


Vi började i skogen med ett uppletande.

Jag vet inte om det var värmen (eller det faktum att jag var tvungen att ha på mig långa byxor, plus långärmad kofta för de ettriga myggens skull) eller vad det var. Men jag fick för mig att Cross kanske skulle klara att hitta flera föremål i rutan vi gjort, på samma gång. Vi har ju faktiskt kört uppletande bra många gånger nu. Men ickesanicke. När han hittat det första föremålet så börjar han springa mot mig, men efter ett tag kommer han på att just det, fanns det inte fler saker ute, så han släpper och springer för att hämta den andra saken. Inte bra! Vi får nog vänta lite med det här med flera föremål.........Annars så är han superduktig nu. Kommer in snabbt med föremålen och man märker hur kul han tycker att det är. 

Brorsan Clicker tränar på att hämta hem flera föremål och igår gick det även superduper bra för Team Linda :).



Efter uppletet tränade vi lydnad.....går framåt även där!!!!



Team Linda tränar: Stanna kvar........



Det krävdes en hel del bus för att få hundarna motiverade till träningen!



Clicker flyger fram........



Clicker skadades förra veckan i ett bus, med sin kompis Dexter. En klyven tunga blev resultatet av det buset........Ser ni hur tanden sticker fram genom tungan :)



När det var dags för brorsorna att få busa, då var det konstigt nog ingen som var trött av värmen!

Men jag kan säga att Cross somnade ovaggad när vi kom hem, helt slut var han lilla gubben! Idag är en tripp till havet det enda som står på agendan för Cross. Själv ska jag träffa en kompis som jag inte träffat på länge, så det är nog dags för mig att sätta igång att baka något smarrit snart. Men inte till mig då som håller på med GI mat, utan bara till henne ;)

Igår blev det en ost- och skinkomelett med en fräsch grönsallad till, väldigt mättande och gott!!!! Dessutom går den supersnabbt att göra vilket alltid uppskattas här hemma :)





Receptet kommer här:

2 pers

5 ägg
4 dl mjölk eller helst grädde
5 tunna skivor Brie ost
100g finstrimlad rökt skinka
Körsbärstomater
Salt
Peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop ägg och mjölk, tillsätt salt och peppar. Lägg skinkan i en pajform, lägg Brieosten i en cirkel, lägg i halverade tomater. Pajen blir lite vattnig om du inte tar ur innehållet i tomaterna, en smaksak tycker jag. Jag tog tomaterna som de var. Häll på äggstanningen. In i ugnen ca 20-25 minuter. Garnera med något grönt. Klart!

Ha en underbar dag!


  


Sommarbuffé och kök del 2

Vi har flyttat..........ner till källaren hela familjen. Där är det riktigt svalt och skönt just nu. Det ser ut som attt hela familjen är på läger med madrasser, täcken och kuddar överallt. Barnen tycker att det är jättemysigt, själv har jag rätt ont i ryggen!

Igår hade vi besök av mina svägerskor med familjer och vi bjöd på en sommarbuffé som jag blev sååååååååååå nöjd med! Rätterna hade en bra mix, utan att smakerna förstörde för varann.



Så lyxigt att ha en sån låååååång bänk nu att ställa mat på!



Tre sorters sallader.



Denna potatissallad blev otroligt god och fräsch!!!

Här kommer receptet som jag kommit på själv:

4 pers

1 kg kokt kall potatis
1 stor rödlök (fint skivad)
1 dl grovt skuren persilja
8 msk Vitvinsvinäger
7 msk olja (jag tog rapsolja)
8 msk spad från ättiksgurka
Salt Peppar

Skär potatisen i ganska stora bitar. Blanda vinäger och olja i en stor skål. Häll i den skurna potatisen samt de övriga ingredienserna och rör försiktigt om. Låt stå i minst 1 timme. Vid servering häll gärna på lite spad från ättiksgurkan och rör lite försiktigt. En riktig höjdare på sommarbordet!!



Två olika grillade kött med olika marinader och glaze. Finputsad fläskfilé och kycklingfilé.

Fläskfilén var marinerad i favoriten Kentucky whiskey (från Santa Maria), under grillningen penslade vi även med denna BBQ sause. Kycklingen var marinerad i Caj P:s orginal grillolja och sedan glazad med Santa Marias Hot Chili Glaze, för att få en lite knaprig yta. Tänk på att ta bort köttet från grillen strax innan köttet är klart och låt det vila i aluminiumfolié för att inte köttet ska bli torrt.



Till köttet hade jag två olika såser båda baserade på lätt cremé fraiche. Den ena hade jag bara sweet chili sås i. Klassisk sås som passar bra till det mesta.

I den andra såsen klippte jag ned soltorkade tomater i olja, vitlökspulver (Alpnaerings, men funkar säkert med vanligt vitlökspulver också), salt och peppar. Sen hade jag i lite olja från tomaterna också...........ohhhhhhh, så god den röran blev. På kvällen när gästerna åkt, stod både jag och min man och dippade fläskfilébitarna som var över i denna sås. Man kunde nästa tro att Cross slickat rent skålen för så tom var den när vi var klara ;)



Till maten hade vi fint skuren Ciabatta och extrasaltat bredgott!



Barnen hade sin egna lilla hörna med mat!



Nästa hela gänget!



Ännu en gäst. Cross och Björn hade dambesök, men tyvärr så fick de inte hälsa denna dag. Men när dambesöket, som heter Selma hade åkt blev vår trädgård MYCKET intressant!



Gästerna fick själva ta både mat och dryck i vårt nya härliga kök!



Så här blev vår lilla "kaffehörna" när den blev klar!





VÄRLDENS BÄSTA VITLÖKS PRESS!!!!!
(Från Eva Solo)

Nästa bild får avsluta detta inlägg idag.


Shopping och plockmat

Puhhh, hur har ni det i värmen? Just nu känns det som om man skulle befinna sig på varmare breddgrader. Allt går i lite slow motion här hemma........nae, där ljög jag. Det är full fart här som vanligt. Igår åkte vi till IKEA för att köpa en hylla till lilla Emils rum som snart är färdiginrett. Meeeeeen det blev mer än en hylla och mer affärer än Ikea också för den delen.......5 timmar gick till den lilla shoppingturen! Maken som följt med bara för att hjälpa mig att bära hylllan till Emils rum var måttligt road av vår shoppingrunda;).

Ännu mer road blev han när vi kom hem, och jag ville ha allt monterat och uppsatt också. Han är bra snäll min älskade man......för nu när jag vaknade var allt klart och bara den roliga piffningen återstår till mig :).

Om två månader har vi bröllopsdag och eftersom fira och min man är bland det bästa jag vet, så tänkte jag överaska min man just denna dagen. Så igår satt jag och beställde en sak (kan man säga) på nätet som kommer att bli såååååååå bra!!!



Så här tjusiga var vi när vi gifte oss min älskling och jag!

Annars så fortsätter jag med min GI mat och igår gjorde jag lite smått och gott här till familjen. Plockmat hör ju till mina favoriter när det gäller mat.





Smarrit va och det var så himmelskt gott........hoppade över kexen (inte Gi)!

Idag kommer två av mina svägerskor och deras familjer på besök och det blir en lunchbjudning med diverse rätter. Om det får ni läsa imorgon!

Drick mycket och allt gott!!!

Mr Badkruka is back!

Äääääääntligen!!!

Äntligen har vår hundbur kommit som vi beställt! Vi var lite tveksamma till att beställa en helbur först eftersom vi har en barnvagn som också ska få plats. Så allt från tillfälliga lösa burar till bara grindar har diskuteras. Vårt val föll alltså på en hel hundbur, och det blev toppenbra!

Så fort hundburen var på plats, tog vi vårt pick och pack och åkte ner till havet för att hundarna skulle få simma och svalka sig lite.



Hundarna hoppade in själva i buren direkt...okej då, Cross fick lite hjälp han är ju så liten!



Björn hoppade i vattnet direkt när vi kom dit.
Kom igen då Cross......hoppa i!



- Jag simmar väl lite själv då, så kanske han kommer.....sim, sim ,sim....



- Jag vill ju inte......låt mig va ifred.....



Glöm allt jag tidigare skrivit att Cross är som fisken i vattnet och att han älskar att bada.




Knappt hade vi kommit ner till vattnet förrens svanarna kom från alla håll och kanter. Då har vi tidigare kallat in hundarna och åkt hem. Men inte idag. Vi märkte att Björn inte var som vanligt. Han ville inte gå upp och ställde sig mot husse med en vädjande blick som tycktes säga....-Husse får jag.......



Björn simmade i full fart mot ledarsvanen, som fräste och rystade på sig.



Björn lät sig inte skrämmas utan simmade runt.........



.......och runt......framför svanen!



I vilket fall så fungerade det och björn hade till slut hela havet för sig själv :)



I 40 minuter var han själv i vattnet, simmade och skrämmde iväg svanar, sen gick han upp, rystade sig och satte sig bredvid husse och tittade ut över vattnet (tyvärr tog vi ingen bild men han var såååå söt).

Här hemma så fortsätter nyttiga/sunda livet och det ena GI receptet efter det andra avlöser varann. Igår testade jag detta......



Så här såg maten ut på bilden i receptboken........sommrit och smarrit va???


Här kommer receptet:

2 pers

500g riven squash
2 1/2 msk sojamjöl
1 ägg
1 finhackad vitlöksklyfta
1/2 tsk sambal oelek
75g riven gratängost eller gärna cheddar
Salt och peppar

250g rökt lax i skivor
Gräddfil

Lägg den rivna squashen i en handuk och krama ur all vätska. Blanda mjöl och ägg. Tillsätt squashen samt de övriga ingredienserna i mjölblandningen. Forma till handflatsstora plättar och stek till de får en brun yta. Lägg upp en plätt, strö finskuren lax över och toppa med gräddfil och en squachplätt....Klart!

Så här såg mitt resultat ut........




Inte så tokigt va, för att vara första gången att testa detta lite halvsvåra, men superduper nyttiga recept!

Om det var gott. Nej, jag tyckte inte det. Men min man och min dotter tyckte det var jättegott. Min man tyckte att det smakade lite som rårakor (om det nu finns någon mer än han som ätit det....rårakor...Qué).

Själv överlät jag min portion till maken, och gjorde en snabbsallad till mig själv, med getost och serranoskinka, betydligt godare!!!

Allt gott till er alla gulliga läsare och glöm inte att lämna en liten kommentar. Så kul att läsa vad ni tycker om det jag skriver :)


Släktträff i Norrköping

Wow! Vilken härlig sommar vi har! Just när jag började känna att den här värmen (speciellt på nätterna) är liiiite tröttsam nu, så kom härliga sommarvindar och svalkade idag :).

Kunde inte ha passat bättre med tanke på att det var hundträning inplanerat idag. Vi fick en riktigt härlig dag och fint besök. Mamma Aqila kom med sin matte Nina och hennes dotter Rebecka.

 

Mor och hennes två coola söner med sina cooola mattar ;)

Trots att vi tyckte att det svalkade med lite vind, så märktes det så tydligt på hundarna att denna värmebölja verkligen tagit på dem. I början av träningspasset var både Clicker och Cross helt ofokuserade och vi fick verkligen jobba för att de skulle skärpa till sig de små liven.

Även Nina körde ett lydnadspass med mamma Aqila. 



De började med lite kontaktövningar och fortsatte sedan med diverse lydnad.



Även Aqila kände av värmen och gav sin matte vädjande blickar.....snälla matte inte mer nu...please! 



Aqila avslutade med att visa hur ett riktigt snyggt kryp går till!!!

Inte för att skryta men MIN CROSS ÄR SÅÅÅÅ DUKTIG!!! Trots att han var lite seg i starten så skärpte han till sig. Vi har verkligen stor hjälp utav Linda. Hon är riktigt duktig på att se mina misstag och coacha på ett bra och uppmuntrande sätt. Om jag tänker tillbaka lite så var det inte alls länge sen han vägrade att lägga sig och nu lägger han sig på kommando. Nu tränar vi istället på att öka hans (och min) hastighet, så ligget kommer snabbare.

Inkallningen fungerar bra och idag testade vi en svår inkallningsövning på båda hundarna. När de busade för fullt passade både Linda och jag på att kalla in hundarna och.......ja, båda hundarna kom. Inte som kanonkulor men ändå.....inte dåligt av två små valpar!



Belöning är viktigt.........



Ligger på kommando, yeah.......:)



Han har en speciell liggstil min lilla schäferpojke.



Duktiga Clicker, gör allt för sin matte :)



Ny boll som var mycket intressant.

Det är så kul och se vilka framsteg valparna gör! Clicker har ju kommit ganska långt i sin träning, men även Cross kan en hel del nu. Men viktigast utav allt och roligast är att jag känner mig så tajt med Cross nu. Att han verkligen känner av att jag är hans ledare. Kände i början, när jag började träna Cross, att vi inte fick så bra kontakt och att det kanske berodde på att jag var en vek ledare. Men vek ledare det är jag fasiken inte....ne ne ;)

Vi två har fått en sån fin nära kontakt. Han ger mig otroligt mycket. Bara jag ser honom så fylls jag av glädje. Jag tror inte människor, som inte har hund, förstår hur underbart härligt det är att ha hund. All kärlek och glädje som det för med sig!

Idag blir det inga matbilder eller tips.



Mitt nya nyttiga liv, med min nya nyttiga GI frukost!

Allt gott!



Felköp och mysfasta

Lasagne i sommarvärmen kan det vara något? Som jag skrivit om i tidigare inlägg så är ju lasagne en av våra absoluta favoriträtter, eftersom man kan variera i det oändliga. Igår var det dags för en gammal favorit som även går hem hos barnen. Det är nämeligen dags att börja tänka lite på kosthållningen här i familjen.......IGEN! Veckorna fylls av myspysmiddagar (allra helst nu när både jag och min man är lediga tillsammans) och myspys middagar är ju vanligtvis inte så fettsnåla och kolhydrat fattiga. Så nu mysfastar vi kan man säga, och i stället är det superduper nyttig mat som gäller. Det kan väl också vara mysigt.....eller kanske inte ;)

I vilket fall som helst så blev det en kolhydratfattig lasagne med mozzarella, så fantastisk god!!!

Här kommer receptet:

4 pers

1 stor squash eller 2 mindre
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olja
600g nötfärs
1 burk/tetra krossade tomater med chilismak (finns på hemköp bla)
Torkad basilika och oregano efter smak
1 1/2 dl grädde
1/2 paket färdigriven mozzarella
Salt och svartpeppar



Sätt ugnen på 200 grader. Skiva squashen på längden tunt. Lägg på en diskhanduk och salta (de ska vattna av sig). Hacka lök och vitlök och fräs upp i en stekpanna med lite olja. Lägg den stekta löken i en skål och bryn sen köttfärsen i lite olja. Tillsätt tomatkrossen, örter och den stekta löken. Låt puttra tills vätska är borta ca 15 min. Under tiden smörj en ugnsfast form med smör. Lägg i ett lager med squash. Ta hälften av köttfärsblandningen och bred över. ta ett nytt lager med squash och bred över den sista köttförsen. Häll på grädden och strö över osten, och skjuts in i ugnen i ca 20 min!



Färdig, squashen ska inte vara helt mjuk, då är det godast tycker jag!



Prova detta du kommer inte att bli besviken.......mumsfillibabba :)

Förutom att det är nyttigalinjen som gäller här hemma nu, så var vi iväg till Vingåkers Factory Outlet. Där Ittala har en egen outlet butik. Vi har en serie vinglas för rött vin som heter Essence, de är så snygga och dessutom goda att dricka ur. Men vi har inga vinglas för vitt vin som passar till. Så länge har jag tänkt att när det blir rea på Essenceglasen för vitt vin så ska jag slå till.

Så bland det första jag ser när jag kommer in i butiken är just sådana Essence glas för vitt vin.... PÅ OUTLET REA!!! Jag grabba tag i ett gäng direkt!

 

Våra nya fina Essence glas.........



Så här ser rödvins glasen ut.......



Det blev väl inte riktigt som jag tänkt mig...:(. De måste ha ändrat höjden på glasen sedan vi köpte våra rödvinsglas men behållt samma namn. Inte fasen kan jag väl ställa fram de här glasen bredvid varandra när vi har någon fin middag......fin och fin, men ibland vill man ju lyxa till det lite. Ett felköp helt enkelt......

Imorgon blir det hundträning med Team Linda igen och valparnas mamma, Aqila och hennes matte kommer på besök :). Dessutom kommer kennelmamman Ingrid för att titta till sina gamla valpar (och förhoppningsvis coacha lite i deras träning ). Längtar riktigt mycket till imorgon!!!

Tog den här bilden på våran Björn.........



Världens bästa schäfer, utom Cross såklart.

Nu ska jag ut och springa, det hör ju till liksom, när man kör den här nyttiga stilen. Och kan väl behövas om man säger så....;)

Pussa era hundar!

Resturangbesök i skärgården

Jag är ständigt på jakt efter den där supermysiga resturangen, med mat som man bara kan dö för. Har tyvärr inte hittat den än :(. Häromkvällen bestämde vi oss för att åka ut i S:t Annas skärgård här på härliga östkusten. Där ligger nämligen en resturang som för några år sedan var en av våra favoriter, men som de senaste åren varit allt annat än bra. Vid sista besöket där förra sommaren, så frågade en i vårt sällskap vilken sås som serverades till den fisk hon just beställt. Servitrisen visste inte, trots att de hade tre rätter att välja på! Sen har maten smakat som vilken hemlagade mat som helst, ingen kunskap om allergier så man vågar ju inte ta med ungarna....etc 

Trots detta valde vi att ge resturangen (Stegeborgs hamnkrog) en sista chans. Hemsidan var uppdaterad och menyn såg skaplig ut.



Vi väntar på maten....vi väntar på maten....vi väntar på........



Så äntligen kom vår gourmetmat.......

Usch, vad jag låter negativ. Men jag tycker att kostar man på sig att gå ut på resturang och äta så vill i alla fall jag ha en spännande meny och en någorlunda smakupplevelse i alla fall.....men det kanske bara är jag som är kräsen ;)

Ett av alternativen var hamburgertallrik så det fick bli det. Ett säkert kort kan man tänka. Men urk.....hamburgaren var som en studsboll...usch vad besviken jag blev!!!



Maken dränkte in sin mat i ketchup......ja, det blev ju inte torrt då i alla fall, se jag är lite positiv :) 



Utanför resturangen ligger en brygga där man kan lägga till (om man har båt då) och gå upp och ta sig en "matbit"..... Vi kom med bil.....



....men det finns någon som önskar att vi hade kommit i en sådan här makapär ;)



Hur som helst så är det en härlig miljö som resturangen ligger i och det väger väl upp en del.

Underbart härligt var det att komma ut en stund från allt vårt fixande här hemma. Hundarna börjar få lite långtråkigt tror jag. Cross har börjat tugga på sin Biabädd och det verkar som att han har tröttnat på Björn, för nu har han börjat söka nya vänner.....



Min pappa har byggt en kaninbur som är 100% hundsäker, så äntligen har kaninen fått komma ut!

Cross roterar runt buren som en Piraya runt en Guppy. Sen lägger han sig och med blicken följer han kaninens (Hugos) minsta rörelse. Jag hoppas att det fortsätter så och att denna sommar får ett lyckligt kaninslut..........

Bada mycket!


Gi-sallad och styling

Vi är så rastlösa jag och min man! Vi klarar inte av att ha det lugnt och skönt, allt för länge. När andra badar och kopplar av sånna här varma dagar, vad gör vi då? Jo, vi sätter igång med att fixa Emils nya rum (han har sovit hos oss fram till nu)och samtidigt får de andra barnen byta rum. Så möbler bärs kors och tvärs genom hela huset och idag måste jag sätta mig och sy nya gardiner samt åka runt i diverse affärer för att hitta diverse saker som ska till de olika barnrummen...........puuuuh! Men samtidigt så älskar jag att hålla på och fixa och styla så jag ska väl inte klaga :)

Hundarna däremot gör inte mycket, de har vett att ligga och vila, med undantag för lite bus...



Det är bra med hundar som sysselsätter sig själva när matte och husse har annat för sig ;)

I natt sov Emil i sitt nya egna rum ( som kommer att bli så fiiiint) för första gången. 

 

Vem tror ni inte att jag hittade på en madrass i Emils rum på morgonen.....jo, som ni ser. En viss pappa som var rädd att han inte skulle höra om Emil vaknade.......trots att vi har babylarm och rummet ligger vägg i vägg med vårt sovrum! Vad säger man kycklingpappa.......eller en man som är värd sin vikt i guld, kanske båda :) 

Det är mycket som händer med Emil nu. Häromdagen började han att krypa och jag tycker mig också höra att han säger mamma är bäst....... ja i alla fall ma ma ma pa pa pa.



Här kan man snacka om snyggt kryp :)



Han börjar bli så stor nu. Min älsklingssladdis gullpluttsbebis. Att man kan älska någon så mycket!!!!

Jag märker att många inspireras av mina recept och bilder. Så här kommer lite mer.....





Testade denna Gi-sallad med kapris och marinerade tomater. Kändes väldigt fräsch!

Tomatmarinad till ca 400g tomater:

2 msk olivolja
1/2 citron
1/2 dl kapris
salt och svartpeppar

Skär tomater och lägg i skål med olivolja. Riv skalet på citronen över och pressa sedan saften från citronen över tomaterna. Blanda ner kapris och smaka av med salt och peppar.
Låt stå ca 20 min.

Bred ut ruccola på en tallrik, strö tomatblandningen över, ta något favoritkött och toppa med pinjenötter. Klart!!

Här kommer nästa tips!





Härligt goda biffar med pesto och soltorkade tomater, dijonsås och rostade grönsaker........mmmm så himmelens gott. Dryckes tips här är definitivt RÖTT VIN. Nästan vilket som helst eftersom maten är ganska salt.......tycker jag ;) 

Här kommer receptettill 4 pers:

Biffar

800 g nötfärs
2 msk grön pesto
1 ägg
3/4 dl soltorkade tomater
Salt
Peppar

Dijonsås

3 dl lätt cremé fraiche
2 msk dijonsenap

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda köttfärs med de övriga ingredienserna. Lägg på bakplåtsklädd plåt och in i ugnen ca 10-15 minuter. Biffarna ska vara svagt rosa i mitten när du tar ut dem annars blir de torra, tycker jag. Servera med dijonsås och favorit grönsakerna...bon apetit!!

Allt gott till er alla!!!!


Lydnad och drink i skuggan!

Här hemma görs inte många knop nu! Maken och jag ligger på varsin solstol i skuggan och sippar på varsin iskall kaffedrink som bara är så god att man bara vill ha mer och mer.... (se recept nedan). Hundarna ligger i skuggan bakom huset och barnen (utom Emil) är hos sin pappa. Så allt som hörs här är Absolut Sommar ur cd spelaren och lite plask när maken hoppar i poolen. Det är än så länge bara 24 grader och temperaturen måste stiga bra mycket för att jag ska bada :).



Snuttplutten tar sig ett bad.....;)

Igår satt vi och diskuterade Cross och hans träning, vi kom in på Klicker (naturligtvis), antal gånger jag ska träna, vad är viktigast i hans träning...bla, bla. Samtalet resulterade i alla fall i att vi åkte till brukshundsklubben för att träna. Maken ville visa mig hur han gör...........



Först sprang han omkring med Björn, samtidigt som han skrek :
-ser du tempoväxlingarna, titta på Björn hur han följer......
(Ja, ja.....what ever....)



En demonstration av fritt följ......med klicker, fick jag också.



Sen var det Cross tur att följa husse.......som naturligtvis skulle använda sig av klickern!



Själv visade jag maken hur duktigt Cross ligger nu, utan att jag behöver ligga ned också. Ligger duktigt, men ack sån stil..........ser mer ut som en råtta!



Björn fick ett ordentligt lydnadspass.......kan behövas ;) hehe

Nu får det bli lugnt med hundträning de här varma dagarna, förutom lite hundsim då såklart! Dagens lunch bestod av kebabsallad, det är nog min absoluta favoritsallad. Fick ett recept på en sallad med valnötter och mögelost som också verkar god, får se om vi provar den imorgon. För ikväll ska vi ut på galej och då äter vi nog allt annat än sallad.......



Dagens sallad.....så goooood!




En skål med jordgubbar som man kan gå och plocka ur under dagen, är inte helt fel! Passa på och ät säsongen är snart över :(

Just det, jag lovade ju receptet på en superduper god kall kaffedrink. När jag var gravid förra sommaren så finkammade jag varenda drinkbok efter goda alkoholfria drinkar och det här var förra sommarens favorit. En del kallar drinken för Irländskt kaffe......utan det där starka irländska då....;)

3 dl nybryggt kaffe eller efter egen smak
2 stora skopor chokladglass
Is

Mixa allt i en mixer.....drick och njut!!!



Jag vill ha båt...en stor vräkig lyxbåt...nu!

Ta mig till havet och gör mig till kung....eller drottning...what ever, bara jag får en båt!

Det är inte nådigt vad jag vill ha ett litet mysigt hus i Smögen med tillhörande lyxbåt, efter att ha varit där i 4 dagar! Såååååå mysigt!!!!



I en sån här liten, mycket liten, röd stuga bodde vi, ca 1 mil utanför Smögen!



Rakt över låg mysiga Hunnebostrand.

Det är inte lätt att hitta boende i Smögen när man har två schäfrar med sig. Men jag lyckades hitta en camping där hundar var välkomna (Ramsviks camping). Det fanns även en egen strand där hundarna kunde bada med tillhörande hunddusch!

Utsikten var otroligt fin och det luktade tång och hav .......mmmmm! Campingen hade egen resturang som var otippat bra. Rent och snyggt och varje morgon klockan 10 spelades det caribisk musik (fråga mig inte varför) och man berättade om vad som skulle ske under dagen, väder, kvällsunderhållning etc. Lite sällskapsresan över det hela. En liten nackdel var att frukostbuffén inte startade förrens 8.00!



Så innan frukost gick vi upp bland de släta granitbergen (gick att dra barnvagn över)
och tog en långpromenad med hundarna!



Glittrande hav och ljumma saltvindar....härligt!



Klarblå himmel........



Vi såg även en säl....eller är det.....

 

....ja det är det...lilla Cross simmar som han aldrig gjort annat!



Pappa Björn hade ett vakande öga på lilla Crossen som vanligt.

Cross är som förbytt. Från att ha varit rädd för att gå i vattnet och än mindre simma. Har han nu sakta men säkert blivit som fisken i vattnet. Han ville inte gå upp utan bara simmade och simmade......så kul att se honom!!!

När vi åkte in till Smögen fick hundarna stanna hemma i vår lilla stuga.



Bland det första jag såg när vi kom ner till Smögenbryggan var en Lexington butik. Riktigt bra början eftersom jag äääääälskar Lexington!



Båtar i mängder......



....i mängder. Den ena lyxigare än den andra. En del båtar var enormt stora och låååånga. Tänk att ha en sån båt! Vad fasen jobbar dessa med, undrar man ju? En var till salu....pris 2,8 miljoner. Kanske får fortsätta drömma..........



En båt som särskilt intresserade min man var denna r.i.b. båt!



Självklart ville han hänga med på en tur.



På väg ut......



....sen bar det av i en hejdundrande fart. 900 hästkrafter och 62 knop ( om det säger något), ja fort som attan gick det!!!



Söta fiskestugor.

Smögen är ju inte bara hav, båtar, shopping, folkmyller och sommarfeeling. Smögen ÄR ju skaldjur! Oj, oj, oj vad vi åt!





Den ena räkmackan efter den andre avlöste varandra. Handskalade, nyfångade smögen räkor....
..behöver jag säga att det var sååååååååååååååå gooooooott!



På kvällarna köpte vi olika sorters skaldjur och drack kallt gott vitt vin till!

Men om jag ska vara riktigt ärlig så kände vi sista kvällen att vi fått nog. Det blev för mycket av det goda och det dröjer nog ett bra tag till innan vi köper skaldjur igen! Det ligger väldigt många pizzerior i Smögen, till slut fattade vi varför. De som bor i Smögen äter nog inte allt för ofta räkor........

Jag kan verkligen rekommendera alla att åka till Smögen. Väldigt mysig by med småfiskarstugor som blandas med lyxiga skärgårdshus och med ett underbart hav precis bakom knuten! En riktig sommarstad....men vad gör man på vintern? 

Nu ska jag lägga mig i solen och njuta av ett stort glas iskall Coca-cola med massor av is. Hoppas att jag får lite färg :). Till lunch idag tror jag att det blir kebabsallad, känns som att det är läge för en massa sallader nu i denna underbara värmebölja :).

Allt gott!





Lyckad träning efter nytt beslut!

AT HOME AGAIN!!!!!!

Ah, vad skönt att vara hemma igen. Få sova i sin egen säng! För även om vi har haft det hur underbart som helst så är det så sant som det är sagt borta bra men hemma bäst!

Hur vi har haft det på vår lilla semestertripp kommer i nästa inlägg, det blev en hel del bilder!!!

Förra veckan bestod av mycket hundträning. Kanonkul! Det känns som att det börjar lossna lite för oss nu. Har ju jobbat en del de senaste två veckorna med att få Cross att ligga. På alla tänkbara möjliga sätt har jag och andra försökt, men utan att lyckas särskilt bra.

Men så kom jag på att när jag lägger mig, så kommer ofta Cross och lägger sig hos mig. Så jag testade detta när jag och Linda var ute och tränade med våra sötnosar i lördags.



Först fattade han ingenting................satt bara och sötade sig som vanligt......



........ men hjälp av lite god leverpastej (hade även maxat godismutan för dagen ) la han sig!!!!!



Stort goskalas blev det på det!!!!! Min Cross!!!!!

Trots att han var lite seg i starten så till slut så la han sig om och om igen. Inte världens snyggaste ligg men ändå :). Lindas Clicker har kunnat ligg ett bra tag nu och lägger sig på kommando.



Linda provade även platsliggning som gick kanonbra!



Sötshetsbild på Clicker!!!



Här tränar Team Linda en följa övning.........



Sådär ja...där ska du va om du ska ha nåt godis....duktig kille!



Vi provade också, för första gången fritt följ och det gick såååååå bra!



Inte perfekt bra.....men ändå!



Team Linda har börjat med apport träning.....också. Vilket team!!!



Vi tränar fortfarande sitt....stanna kvar.........

Allt gick sååååå bra med Cross träning i lördags och jag tror att mycket beror på att jag är mycket mer avslappnad nu. Jag har tagit ett beslut gällande Cross träning......att ta bort klickern. Det blev så stressande kände jag, det räcker med allt annat som är nytt för mig. Så bort med klickern!

Klickerträning
är ett numera populärt sätt att träna hundar på. Metoden går ut på att man enbart använder sig av positiv förstärkning. Man använder oftast en klicker, en plastdosa med en metallflärp som avger ett "klick" när man trycker på den. Detta klick betingar man med en belöning - oftast en godisbit. Detta kan man sedan använda för att förstärka det beteende man vill ha fram. Klickerns fördelar är att förstärkningen blir mer exakt. Dels blir tajmingen lättare, dels låter klicket alltid på samma sätt, oavsett om man själv är glad, trött, grinig, rädd osv... Klicket ska alltid följas av en belöning.

Min man håller inte alls med mig, och han kan inte förstå varför klickern skulle bli stressande för mig. Han tycker att vinsten man får genom att använda klickern i träning är värt det!

Jag har väl inte bestämt mig till 100% än. Alla ni som har hundar, vad tycker ni? Klicker eller inte????

Missa inte nästa inlägg om vår härliga semester!!! Speciellt inte om du gillar hav, båtar och skaldjur.....mmmmm såååå goda de var!!!!!!


RSS 2.0